新中野と東高円寺の間くらいにあるお店。丸の内線という少しマイナーな電車上には、名店が多いんじゃないかな?と個人的に思います。
昼の部が終わる少し前に訪問、しかし看板は「支度中」に。
しかし昼の部が終わる４０分以上前…かなり時間がなくてわざわざ来たのに、ここに振られては夜の12時頃まで何も食べれなくなってしまう。。
ダメもとで扉を開けると、「まだ大丈夫ですよー」との声が。
それなら何故支度中にしてたの?まぁ、それを確認した上で扉を開けた自分も自分ですが。。

さて、たっぷり長い時間をかけてぴったりのタイミングで茹で上げてくれた麺はここ近年の多くあるつけ麺の中でもかなりの極太麺で、美味しいです。
うどんの様なツルシコ系、食感もモチモチしていてかなり美味しいですね。。
つけ汁はやはり美味しいのは間違いないのですが、“あの”一定のレベルを超えられない初めて食べたとは思えないつけ汁です。
つけ汁が平凡でも、麺が個性的で美味しいと(絡みも良好なので)新しいタイプのつけ麺の様に感じて新鮮で美味しいですね～。

麺の上に乗っている浅漬けはかなりしょっぱめで、つけ汁に浸すと割と美味しかったですが、どうしてあるのか?存在の意義を見出せませんでした。