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上品でかつ澄みきった煮干し醤油スープ。麺は杉並界隈ではよく使われる打ちたての蕎麦のようにきれのある三河屋製麺のストレート細麺。チャーシューは上品なロース肉(炙ってあるのかな？)。どれもとても良いのですが・・・・次回は塩を是非いただきたいです。
料理人パパ
久我衣
千年
二ックネーム
トゥールゴイ
グフ ゲルググ
上品でかつ澄みきった煮干し醤油スープ。麺は杉並界隈ではよく使われる打ちたての蕎麦のようにきれのある三河屋製麺のストレート細麺。チャーシューは上品なロース肉(炙ってあるのかな？)。
どれもとても良いのですが・・・・
次回は塩を是非いただきたいです。