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1年3ヶ月ぶり2回目の訪麺。前回はらーめんだったので、未食のつけめん狙いで。12：30で行列7人後15人超行列。つけめん（750円）を頂く。一口目からかなりしょっぱい節の風味が強い豚骨魚介つけ汁。動物系の旨味が完全にかき消されるほどの節の強さ。おかかスープといった印象。麺は中細ストレート麺で、シャバ系のつけ汁との絡みはイマイチ。らーめんは適濃で旨かったイメージがあるから、ここはらーめんが無難かな。
めんくい
Menzo
北崎ウンターデンリンデン
とまそん＠ラーメン食べて詠います
前回はらーめんだったので、未食のつけめん狙いで。
12：30で行列7人後15人超行列。
つけめん（750円）を頂く。
一口目からかなりしょっぱい節の風味が強い豚骨魚介つけ汁。
動物系の旨味が完全にかき消されるほどの節の強さ。
おかかスープといった印象。
麺は中細ストレート麺で、シャバ系のつけ汁との絡みはイマイチ。
らーめんは適濃で旨かったイメージがあるから、ここはらーめんが無難かな。