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某月某日　　日曜日

以前この場所に来たのんは「自家製麺 CONCEPT」がある時代じゃった　　久しぶりに来たら違う店になっておったわ
でも　　その向かいのこの店を選んだんよ　　だって店のお兄ちゃんが呼び込みしよったからね

って事で　　お兄ちゃんに拉致られ12時20分入店

若い2人で切り盛りしとりますな
表題のチケットゥを買ってカウンターにドン
先客は５人　　それらはまだ未配膳じゃわ　　こりゃ時間がかかりそうじゃ

濃厚系は行平温め方式で作っておりますな
つけ麺を頼んでる人がやはり多いのぉ　　完全無欠のラーメン派のワシは肩身がせま　　　せま　　せまくな～い

しかしよぉ　　つけ麺が茹で上がったらすぐに次の麺を茹で始めろっつうの　　すべて完成させてから次の麺茹でを開始しておる

そんなこったから17分後にラーメン登場　　おいおい
では ハイ チーズ カシャ
まずはスープをズズズ　　鶏があまり感じないさらりエキス　　カエシの醤油味が鶏を隠してしまっているようだガネ
そのカエシの具合はと言うと　　飲むと角がなくまったくショッパくはないです　　　
しかしなぁ　　飲めば飲むほど　　鶏エキスが弱いと思ってしまったわぃ
揚げネギは少量で　　軽い風味付け程度 だが効果的でありんす
チー油は少量でこれまた鶏風味があまりおっ立たないズラな

麺は数秒程度の茹で時間　　細い低花水は博多ほど粉っぽくなく　　ザクッとした食感もは良い

チャースーはピンクのカーテン　 弾力あるが味付けが好きじゃナッスィング

玉子は薄味　　適度な熟女

メンマも薄味 こりこり感はさほど強くない

三葉やネギはとても良く　　麺とのマッチングは上々

しかしなぁ　　時間配分は考えないとアカンでしょ～　　拉致っておいて１７分待たせるなんてもっての他じゃね～の？

濃厚系はかなり良さそうなんで　　鶏にももうひと手間入れてほしいのぉ　　すぐに絶品スープになるじゃろう予感がしますよ

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