●下手な関東アレ
ンジではない，
濃厚な一杯でした。

5月7日(土)の22時過ぎ。
溝の口での所用を終えて
初訪。先客5名，後客も
続々。

ボケボケの写真でスミマセンm(__)m

店内に入る前から獣臭が漂ってきます。好みは別れると思いますが，関東アレンジと称してオリジナルの味や香りから獣臭を除いて進出する店が多い昨今，この臭いをそのままに出店する心意気は，好感を感じます。

全部のせメニューの「多具山らーめん」の食券を購入。
5分弱でラーメン到着です。

和歌山らーめん，以前，志木駅にあったお店で食べた時は，醤油オンリーでしたが，こちらは濃い目の豚骨醤油。しょっぱさと脂分が印象的で，甘さはほとんど感じず，
記憶に残るインパクトのあるスープでした。

細麺はスープとあってます。
これだけ濃いスープなので，替え玉とか出来たら嬉しいのですが・・・文化的に無理？

トッピングはネギ沢山，メンマ，カマボコ３枚，煮玉子はやや固ゆででしたが味の主張があって美味。チャーシューは４枚。濃い目のスープの中にあっても，ちゃんとチャーシューの味を感じ，硬すぎず柔らかすぎず美味。



スープの印象は強かったのですが，惜しむらくは麺・スープともに量が少なく，トッピング増量のバランスからしてもＣＰが悪いということでしょうか。「全部のせ」はデフォより割高になることも多く，それを承知の上で注文しているにしても・・・です。