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上中里に用があったので帰りに食べて行く事に。食券を購入後、白の豚炙りで注文。前客4名、後客1名。7分ほどでコール、ニンニクアブラをお願いして受け取る。一目見て感じたのは豚の少なさ。神谷の2/3くらい？ちょっと残念。別皿のアブラはあまり醤油の色が付いておらず、綺麗な色合い。早速スープを飲んでみるとやや生姜が強い感じの味わいで美味しい。濃さは神谷よりは濃くて西新井よりは薄い気がした。麺は特にこれといった感じは無く、美味しく頂けました。炙り豚は僅かな苦味と固くなった食感が楽しめて美味しいです。味付けは思ったより濃くなく、良い塩梅で食べやすかったです。炙りは面白いですね。白はそのまま食べるとややべちゃった感じが全面的に出ているものの、麺自体の味があるのでなかなか美味しい。底の方にあるタレと絡めて頂くと美味しく、麺主体の味わいを楽しめて面白いです。全体的に色々楽しめて美味しかったですが、豚の量が少なかった事だけが残念でした。
bunbun
マーやん
とらとらとらじ
ちっちきち〜
NoonNoodle
むー
一目見て感じたのは豚の少なさ。神谷の2/3くらい？ちょっと残念。別皿のアブラはあまり醤油の色が付いておらず、綺麗な色合い。
早速スープを飲んでみるとやや生姜が強い感じの味わいで美味しい。濃さは神谷よりは濃くて西新井よりは薄い気がした。麺は特にこれといった感じは無く、美味しく頂けました。
炙り豚は僅かな苦味と固くなった食感が楽しめて美味しいです。味付けは思ったより濃くなく、良い塩梅で食べやすかったです。炙りは面白いですね。
白はそのまま食べるとややべちゃった感じが全面的に出ているものの、麺自体の味があるのでなかなか美味しい。底の方にあるタレと絡めて頂くと美味しく、麺主体の味わいを楽しめて面白いです。
全体的に色々楽しめて美味しかったですが、豚の量が少なかった事だけが残念でした。