レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
2011-05-19（木）八王子ラーメンを食べにこのお店へ。昼食時、ほぼ満席。なんと！並で500円とは安い！迷わず大（600円）を注文。八王子ラーメン独特の濃い口醤油で、見た目ほど濃過ぎず美味い。こんなに見た目濃いのにスッと入っていく。とてもシンプルな味わい。スープの上には刻み玉葱があり、甘い風味もプラスされる。食感も◎このスープの味には欠かせない存在。途中で黒コショウを入れるのもありだな。麺は細めで若干の縮れ。柔過ぎず固過ぎず、コシもある。チャーシューは脂部分が少ないせいか少しパサつきもある。でも旨みはある。そして麺の茹で加減をこまめにチェックしている店主さんの静かに黙々と調理する姿も好印象。またたまに食べたくなるラーメンだなぁ。
み助
TJ
eddie
ぬこ＠横浜
まめご
omuサン
八王子ラーメンを食べにこのお店へ。昼食時、ほぼ満席。
なんと！並で500円とは安い！迷わず大（600円）を注文。
八王子ラーメン独特の濃い口醤油で、見た目ほど濃過ぎず美味い。
こんなに見た目濃いのにスッと入っていく。とてもシンプルな味わい。
スープの上には刻み玉葱があり、甘い風味もプラスされる。食感も◎
このスープの味には欠かせない存在。
途中で黒コショウを入れるのもありだな。
麺は細めで若干の縮れ。柔過ぎず固過ぎず、コシもある。
チャーシューは脂部分が少ないせいか少しパサつきもある。でも旨みはある。
そして麺の茹で加減をこまめにチェックしている店主さんの静かに黙々と調理する姿も好印象。
またたまに食べたくなるラーメンだなぁ。