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「とんこつラーメン(白醤)」@丸源ラーメン 茨木店の写真この日も忙しく茨木近辺の未訪のお店で晩飯をと、チェーンのこちらへ訪問です。ここも通し営業で駐車場がありますのでありがたいです。夜7:00頃にお店に到着、店内は相当な広さで、カウンター、テーブルが並んでいましたがそこそこ埋まっておりはやっているようでした。メニューを眺めつつ、こちらで未食だった豚骨を注文、白・黒・赤からえらべるとのことでしたので、基本と思われる白でお願いをしました。

程なくして配膳されたラーメンですが、パッと見はよくある普通の豚骨です。スープの表面には厚めの油分で覆われておりデフォルトでゴマがかかっています。味わうと臭みのないサラサラした粘度のいわゆるライト豚骨ですが、甘味が強めにたっている印象でこの点が特徴だと思います。麺は心もち太めのストレート麺、博多ラーメンより少し太い程度でエッジがあり、つるつるした表面で喉越しがよいタイプです。チャーシューはやや小さめで1枚のみ。メンマは意外に材木メンマでした。その他には海苔、ネギのトッピングです。

特に変な癖や味もなく、普通に美味しいあっさりした豚骨ラーメンだったと思います。ただ、やはりここでは肉そばを頂くべきだと思いました。ごちそうさんです。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こちらのチェーン店・・・・行ったことないんですよ。名前は良く聞くんですがね。海苔もいい感じだし・・。こちらは、肉そばがいいんですか。どこかで見かけたら食いたいと思っています。

>とまそんさん

どうもです。

ここのメインの肉ソバは醤油味に豚肉がのっていて結構イケるんですよ。
で、メニューが他にもたくさんあるのですが、塩、豚骨、味噌、醤油と…いまのところ塩と豚骨頂きましたが…よくあるチェーンの味でした。肉ソバは一食の価値はアリかな~という感じです!

SBT | 2011年5月25日 22:34

こんばんは、遅コメしすいません。
なんなんですか、この茨木チェーン店巡りの旅みたいな店選びは(笑)、珍しいですよね?こんなにつづくのは。
しかしここって豚骨ラーメンあったんですね、思わずHP見ちゃいましたよ。
>普通に美味しいあっさりした豚骨ラーメンだったと思います。ただ、やはりここでは肉そばを頂くべきだと思いました
これで大体はわかりますよね、ここのうりはやっぱ「肉そば」なんだな、と。

ktsdc | 2011年5月27日 22:06

>ktsdcさん、こんばんは。

コメントどうもありがとうございます。

この辺りのお店、未訪が多いんですよ。で、通し営業のお店となるとチェーンが続きますね。

>これで大体はわかりますよね、ここのうりはやっぱ「肉そば」なんだな、と。
そうですね。あ、でも味噌が未食…これ、肉そばがいいんだ思いつつ一度は注文してしまいそうですよ(笑)。

SBT | 2011年5月27日 23:01