Item: 麺屋 優創
Rating: 85
Author: サリー

85点

ラーメンというより、創作料理の様な一品でした。
一番基本のラーメンが880円…これは高いなぁなんて思っていたら、
スープを飲んで納得。むしろこれが880円で良く出せるなぁ。。って思ってしまいました。

スープは香りも味もほとんど蟹・海老が支配しています。蟹の方が強いですね～。
そこにやや辛めの濃い味の味噌が相俟って、かなり完成度が高いと思います。
麺もパスタの様な厚みの無い太い平打ち麺で、食感もパスタの様なツルッっとしたタイプです。美味しいですね。
具も面白いんだけれど、チャーシューだけなんだか普通のラーメンといった感じがして、食べながら少し違和感を感じました(味は美味しかったですが♪)
大久保周辺も美味しいラーメン屋さんが増えてすっかり戦地になり、歩くのが楽しいです。