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幡ヶ谷の新店に初訪問。時間は19時ぐらい、先客1名、後客1名。スープは甘味が強い醤油味。動物の優しい旨味とシッカリとした酸味がしますね。特徴的な甘味は好みが分かれるところかな。ワタシは結構好きですね。麺は中太で縮れ。チョット軟らかい茹で加減ですね。旨味は悪くないように感じました。具材はチャーシュー、メンマ、葱、青菜、海苔。チャーシューはイイ味ですね。スープが割りと楽しめました。しかし、800円の価格では苦戦しそうな・・・是非とも頑張って頂きたいですね。
時間は19時ぐらい、先客1名、後客1名。
スープは甘味が強い醤油味。
動物の優しい旨味とシッカリとした酸味がしますね。
特徴的な甘味は好みが分かれるところかな。
ワタシは結構好きですね。
麺は中太で縮れ。
チョット軟らかい茹で加減ですね。
旨味は悪くないように感じました。
具材はチャーシュー、メンマ、葱、青菜、海苔。
チャーシューはイイ味ですね。
スープが割りと楽しめました。
しかし、800円の価格では苦戦しそうな・・・
是非とも頑張って頂きたいですね。