Item: あーと館
Rating: 90
Author: ばなな

90点

はじめまして佐野ラーメンマンです。
佐野ラーメンだけを愛して２０年ぐらいであります。

今回はここです。今まで入らなかった店でした。でもかなり前からありました。
勇気を持って入店。
びっくり。２０年佐野に通い続けた自分は、この味を新しくも思い、懐かしくも思いました。

これはおやじの店に近く、スープの奥底にのこる鰹節のようなカスがただよう残り香。
同時に最近新しい店が増えたけど、そのセンスに近い味。

二つの味が混合したスープ。

麺は全体的に佐野ラーメン特有。でも太さにバラつきはない。

ここに数本の太い煮え切らない麺が入ると完璧なのになあーーー。

とはいえほとんど完璧だったと思えました。ホントうまかった。私の初レビューですがよろしくお願いします