５／１５ 　　PM 2：30　　 店内先客１人　 後続ナシ


友人宅からの帰りにニボシング！
麺や双六に行ってみたが３度目の臨休に阻まれてもうたんで、近場でニボる事にした。
車は近くのコインパーキングに停めた(60分/100円)
券売機で食券を購入し着席、中盛無料とのことなんでお願いした。
中途半端な時間帯だが、先客１人はかなり寂しいぜ
卓上調味料は醤油・胡椒(白・黒)・唐辛子・ごま塩が置かれとった

１０分程でつけめん登場！
つけ汁は少しトロミのあるライトドロンジョ系豚骨煮干スープ。
味の感覚は　ニボ６：動物系４　ぐらいの割合
ニボシは伊藤系の濃厚ながらもエグミ皆無のニボシング！
動物系は粘度の割に濃度は低い感じのため、プラスαタイプかもしれんな～
甘味・酸味は程よい感じですわ

麺は中～中太の平打ちちぢれ麺、茹で具合はしっかりめで良好。
水切りは …冷やもりなのに冷水が張られとる？
ツルプリモチな食感だが、当然つけ汁の温度低下と味が薄まっていく訳で …
麺の提供方法にかなり疑問が残るのは言うまでもない。
麺量は中盛で300ｇ前後と思われる。

具はつけ汁内にチャーシュー２個、ネギ、麺の上に味玉、海苔、青菜、鰹節の構成。
チャーシューはバラブロック、味付けも良くウマシング！
味玉は黄身がネットリの熟成タイプ、味が良く染みているが、冷蔵庫から出したばかりの冷たさ
鰹節はあまり機能しとらんな～
青菜はシャクシャクしていて良い

麺を食べ終えスープ割を注文。
スープ割はニボスープが注がれ、ネギが追加投入されニボウマシング！

麺の提供方法が納得出来んぜよ