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5月27日金曜日20時15分頃。小雨。店外7人待ちに連結。25分ほどで対麺。個人的嗜好や他の店との兼ね合いのためあまり点数は高くないですが、満足度の高い一杯でした。見目の美しさからも、クオリティの高さが伺えると思います。スープは、海産物だけで出汁をとっているんではないかと思えるほど魚介のコクや風味が強く、香り高いものでした。やや塩気が強く感じられたものの(季節的事由かな？)脂っこさや嫌味の無い出来で老若男女問わず受け入れられると思います。麺は、腰の強い中太麺。そのため、最後まで伸びずにおいしくいただけました。具は、メンマ・チャーシュー・カイワレ・刻み葱。けち臭い量ではないメンマの存在が嬉しかった。接客といい、心がこもっていて家庭料理のような、愛情を感じる一杯でした。作り手の心を映すとても素敵なラーメンでした。ご馳走様でした。。
バッカス
ぴろリポ
NORTH
レインマン
mocopapa(S852)
5月27日金曜日20時15分頃。小雨。
店外7人待ちに連結。25分ほどで対麺。
個人的嗜好や他の店との兼ね合いのため
あまり点数は高くないですが、満足度の高い一杯でした。
見目の美しさからも、クオリティの高さが伺えると思います。
スープは、海産物だけで出汁をとっているんではないかと
思えるほど魚介のコクや風味が強く、香り高いものでした。
やや塩気が強く感じられたものの(季節的事由かな？)
脂っこさや嫌味の無い出来で老若男女問わず
受け入れられると思います。
麺は、腰の強い中太麺。
そのため、最後まで伸びずにおいしくいただけました。
具は、メンマ・チャーシュー・カイワレ・刻み葱。
けち臭い量ではないメンマの存在が嬉しかった。
接客といい、心がこもっていて
家庭料理のような、愛情を感じる一杯でした。
作り手の心を映すとても素敵なラーメンでした。
ご馳走様でした。。