地元ラーメン行脚その３３
２２日午後２時頃訪問、先客１
昨日のリベンジにスグ近くにオープンしたコチラに訪問。
コチラも家系的なお店のようなのですが辛味噌を使ったコチラをチョイスしまして辛さの説明がかいてある表をみると３０倍まであるようですが、激辛とかいてある１０倍辺りをお願いしてみましょう。
約５分程で提供されましておぉ〜確かに赤いですよ、辛そうですよ。
スープを一口頂きますと、むせっかえる程ではないですが辛いです。２、３口飲むと汗がじわじわでるくらい辛いです。
豚骨がやや弱いのが逆に味噌の風味とバランスを良くしてくれている印象ですが不思議な酸味の正体は一体何でしょう。
麺はコチラも家系にしては細いストレート麺、特にあーだこーだ言う事もないタイプです。
具材は海苔、ほうれん草、チャーシュー、ネギと基本的な布陣でして、やや大ぶりのチャーシューはナカナカ旨いですが、ほうれん草は筋ばっていて味気ないのが残念なところ。
そんなこんなで完食完飲した頃には汗だく状態に、いや〜良い汗かきましたw
ごちそうさまでした！