Item: ラーメン杉田家
Rating: 86
Author: ひぐま

86点

　初の訪問。京急新杉田駅の北、アパートの１階が貸店舗になっておりその一角にある。パッと見、赤い看板が目立つ。駐車場は見当たらず。中に入ると、席はカウンターのみで１４席ほど。朝飯時をだいぶ過ぎたころ、客は私の他５人。店は、男性４人で切り盛り。入り口付近にある券売機で、私定番の「ラーメン（６３０円）」を購入。席に着き、麺固めでオーダー、食券を渡し待つこと５分ぐらいで丼着。見た感じ、具に、チャーシュー、ホウレンソウ、ノリ、ネギがのっかっている家系のラーメン。喰ってみると、スープは豚骨醤油、旨さがガツンときた。醤油の角もたたずマイルド。麺は中太手もみウェーブ。久々のしっかりした家系を堪能した。