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コメント
こんばんは。
へ～銀座にこんな店が有ったんですね。
この辺は以前土日に良く行ってました。
ＷＩＮＳ銀座が近いもんで。
船見坂では良くラーメン食べたよな～
最近は電話投票なんで行かなくなりました。
でもこの豚骨ラーメンなら食べてみたいな～
ayashi | 2011年6月5日 20:54ども～
なかなか好きなお店です！
銀座で飲んだ後に寄りたいですね！
YMK | 2011年6月6日 08:28どもー
やまちゃんは長浜にもあって狙っていたのですが結局行けずじまいでした（涙）
だって、同僚曰く夜は飲み屋と化しているので１人では行きづらかったんですぅ。
最近、豚骨から遠のいていますが未だ体が欲しがっていません（笑）
追々、帰路経由で立ち寄ってみますかねぇ～
ユー坊 | 2011年6月6日 12:34こちら、東銀座に行く度にいつも気になってました。
夜は酔っ払いリーマンが多い雰囲気で、ちょっと入りづらかったのですが、けっこう旨いお店だったのかｗ
この高評価なら、追撃してみたいですね～！
タム6000 | 2011年6月6日 15:30長浜だと、この手のラーメンやさんが似た名前で三店舗も鍔迫り合い中ｗ
個人的には、那の津通りを少し東に行ったところにある、長浜屋台 一心亭 本店って店が大好きです。次回福岡行った時には、是非。
Dr.KOTO | 2012年5月14日 22:24
３回目の訪問、23時頃の入店。ほぼ満席状態。
入って左の券売機による食券制。
お冷やは店員さんが出してくれて、お替りは卓上ポットにて。
アイテムは、紅生姜・高菜・白ゴマ・胡椒・
表面には油膜も確認できる表情。
サラリとした口当たりで、どちらかと言えば“浅濁系”の豚骨スープです。
出汁感の芯が感じられ、旨みも備わってます。
カエシは今回は強めの塩梅。それでも“丁度好い範囲の中”での話ｗ
グイっと出汁感と旨みを引き立てていました。
麺は、極細ストレート。“硬め”でお願いした仕上がりは、ボソ感があってナイス。
具材は、チャーシュー２枚に青ネギ。面子は寂しげですが、それぞれの物量は多めです。
今回は、替玉予定は無かったので、卓上アイテムも駆使せずそのまま一気に！
ごちそうさまでした。しっかりと“シャバウマ”で、雰囲気のある１杯でしたよ～。
伺う毎に点数が上がってきましたｗ今回で堂々とオススメできるお店に♪チョイ高めですけどね（苦笑）
個人的にも伺う機会が増えそうです。