本年26杯目（新規20店、再訪06店06杯）
[鮮度落ち情報ですいません（5月）。アップができない状況がやっと直り、一挙放出なのです。]
　毎GW恒例の「日本海を擦る旅」、今年は能登半島周遊とし、こちらのお店を現地終点に選びました。現地起点は、富山の「一鶴」さんでした。千里浜なぎさドライブウェイを皮切りに能登半島の海沿い道路を時計回りにドライブし、日本海を見ながら温泉にも浸かった挙句、2日目の夕方に無事に金沢入りできました。開店の40分前に到着したのですが、「当店利用者を含む時間外駐車禁止」のあの張り紙を見て怖気づき、止む無く金沢城下をドライブ。かなり不規則な走り辛い街並みでした。
　煮干し味を楽しみにしていたのですが、本日は短期間限定の一品しかないとのこと。当然、それを頂くしかありません。麺が宮城県の五福神店主からの頂き物「被災地の魂」とのことで、それを生かすことを主眼にした結果、まぜそばになったそうです。実は汁無しは初体験。店主の言葉通り一生懸命混ぜたら、干しエビが脱走。チャーシューもどんどん崩れてしまうけど良いのかなぁ。しまったぁ、生ネギを除いておくのを忘れてたぁ。
　魚粉と辛味味噌が邪魔して麺自体の味が分からない。混ぜる前に啜っておけば良かった。魚粉が麺に纏わり付いているため、啜っても調子良く上がって来ず、なんか食べ辛い。自分的にはもう少しカエシ味が欲しかったです。卵もすごく冷たい。チャーシューは4枚もあり、味もまあまあでした。いかんせん汁気が無いため即効的な満腹感がありません。湧いてくるまで待っていられないので、東京までの長時間ドライブに備えて回転寿司にでも行ってしまいそうです（事実、本当に行ってしまいました）。
　ご馳走様でした。