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2011/06/04(SAT)12：55入店。先客4名。カウンター席に即刻着席。注文してから出てくるまで約4分。麺は、ポクポク感のある中細の若干ちぢれたストレート麺。茹で具合固めでとても良い感じ。スープは、背脂たっぷりの豚骨魚介醤油味。鶏油の風味も感じた。所謂、背脂チャチャチャ系の末裔ではあるが、なんか優しい味わいで、それほどギンギンしない。これに、ニンニクを投入してみたい。追加の味玉は、標準的な半熟。優等生。値段設定も、なかなか Good!追加の焼豚は、薄めにスライスした豚バラ。これも、なかなか．．．それに、メンマとネギと海苔が寄り添う。これは、中板にはなかなかなかったなかなかの店ができたと喜んでいいのかナ。●^o^●らーめん680円＋味玉50円＋焼豚200円＝930円。
獅子谷らいおん
蟹工船
麺屋ドヤドヤ
やくまる
KJ7
富士山
注文してから出てくるまで約4分。
麺は、ポクポク感のある中細の若干ちぢれたストレート麺。茹で具合固めでとても良い感じ。
スープは、背脂たっぷりの豚骨魚介醤油味。鶏油の風味も感じた。
所謂、背脂チャチャチャ系の末裔ではあるが、なんか優しい味わいで、それほどギンギンしない。これに、ニンニクを投入してみたい。
追加の味玉は、標準的な半熟。優等生。値段設定も、なかなか Good!
追加の焼豚は、薄めにスライスした豚バラ。これも、なかなか．．．
それに、メンマとネギと海苔が寄り添う。
これは、中板にはなかなかなかったなかなかの店ができたと喜んでいいのかナ。●^o^●
らーめん680円＋味玉50円＋焼豚200円＝930円。