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約4ヶ月ぶり4回目の訪麺。18：30で先客5人後0人。塩ラーメン（700円）を頂く。鶏と魚介に野菜・乾物等、重層的な旨味を感じる塩スープ。いや～～！ しみじみと旨い。前回、焼きトマトの酸味が邪魔に感じてデフォにして大正解。何かが突出する事のない絶妙な味わいは素晴らしい。具のチャーシュー・葱・メンマ等はオマケみたいな感じ。全粒粉入りの細麺は、スープの邪魔をしない程度の風味で持ち上げ良し。全くしょっぱさを感じず、最後の一滴まで乾杯してフィニッシュ。ほん田に勝るとも劣らない、全国屈指のバランス感覚溢れる塩ラーメン。
めんくい
Rio_ramen
トッC
みっくす
岳
カズオ
18：30で先客5人後0人。
塩ラーメン（700円）を頂く。
鶏と魚介に野菜・乾物等、重層的な旨味を感じる塩スープ。
いや～～！ しみじみと旨い。
前回、焼きトマトの酸味が邪魔に感じてデフォにして大正解。
何かが突出する事のない絶妙な味わいは素晴らしい。
具のチャーシュー・葱・メンマ等はオマケみたいな感じ。
全粒粉入りの細麺は、スープの邪魔をしない程度の風味で持ち上げ良し。
全くしょっぱさを感じず、最後の一滴まで乾杯してフィニッシュ。
ほん田に勝るとも劣らない、全国屈指のバランス感覚溢れる塩ラーメン。