2011/6/5 19:00頃　初訪問

職場周辺でうまい店はないものかと探してて発見したこちら。以前からマークはしてましたが、この度行ってきました。

夕方のみの営業で、夕食時なので混んでいるかと思いましたが、意外にも客の入りは先客１人のみ。と思ったら後ろから続々と入ってきてすぐに満席。行くならやはり開店直後が安定でしょうか。

注文から７、８分程で着丼。麺処くるりやど・みそを彷彿とさせる、濃厚な味噌ラーメンです。

麺は太めのストレート。加水率は若干低めです。太麺なのに７，８分で出てくるだけあり、茹で加減はかなり固めの仕上がりです。口に運ぶと小麦の風味がこれでもかとばかりに際立ちます。ただ、少し小麦の風味が強すぎるかも。個人的には好きな麺ですね。

スープは前述の通り、かなり濃厚。いわゆるドロスープです。粘度が出るほどの濃厚さで味もかなり濃いです。ただし麺がかなり主張の強い麺なので、そこまでしょっぱいという印象はありません。スープ完飲は辛いかもしれませんが、味噌としてはかなりの完成度ではないでしょうか。

トッピングですが、もやし、コーンなどの味噌にとってのデフォルトと、写真に写ってる丼の真ん中にある丸い物体。シーチキンの様にも見えますが、これはフレーク状のチャーシューだそうです。そのまま口に運んでも良いですし、少しスープに混ぜるとまた違った味が楽しめます。なかなか面白いチャーシューです。追加で入れた味玉は完熟気味で味は濃すぎず。玉子は並ですかね。

全体的な評価としては「太鼓判は押さないけど安心してオススメできる」といったカンジ。昼間は「然」という名前の全く違うラーメンが食べられます。こちらもいつかは訪問したいところ。

中々おいしかったです。ご馳走様でした。