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80点
隼味噌らーめん[ラーメン/味噌]
らーめん 隼（東京都八王子市）VUM

「隼味噌らーめん」@らーめん 隼の写真2011年5月9日
甲府出張の帰り道。
いわゆる全部のせラーメンを試してみた。
マー油が浮く味噌スープ。後述する具のためか、インパクトに欠ける。私は嫌いでは無いけど。ちなみに、マー油はいらないな。
麺は太く縮れた麺で、シコシコとした歯触りが良い。開花楼かな？
さてこのラーメン。ちょっと変わっていて、具に唐揚げが乗っている。しもかなり本格的にスパイシー。スパイスの刺激や苦味がとても美味しいが、出来れば別皿で欲しい(笑)

なかなか良かった。
近くにあれば行くのにな…

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