平日夜の訪店。
店頭には噂通り､6月30日をもって閉店との貼紙がありました。
合わせて､7月10日より､らーめん楓KOYASUとして開店するとも書いてあります。
新店がどんな営業形態になるか楽しみでもあるけど､楓より隼の方が好きな
自分にとっては残念でもあります。19:30頃で店内は2席残すのみと混雑。
自分のように直に閉店と知った人達が集まっているのでしょうか。
最後という事で､メルマガ会員サービス以来の8823セットをオーダー。

白味噌を強く感じるブレンド味噌とマー油の相性が良いです。
濃厚ではあるのですが､重くはありません。
スパイシーな唐揚げも味噌の風味との楽しいコントラスト。
秀逸は卓上の隼特製ラー油。干し海老やら胡桃やらが沢山入っていて
これがタダでいいのかな､と思うくらい豪勢で旨味たっぷり。
これをスープに混ぜると､軽い辛さのアクセントが加わり変化が楽しめます。
麺は縮れた中太タイプ。モチモチな食感で旨味のある美味しい麺です。
具は唐揚げ2ケ､小ぶりで柔らかい叉焼2枚､味玉､モヤシ､極太メンマ､白髪葱､刻み葱。
セットの隼めしは細かい叉焼の角切り､白髪葱､刻み葱がのったもので､
醤油ダレがかけられたもの。ラーメンほどの特色は無いものの､ガッツリいきたい人には
良いと思います。

店内は男性2名で切り盛り。無難な接客。
楓2号店になったらどんなメニューなるか楽しみですが､この味噌ラーメンも
残して欲しいですね。ご馳走様でした。