平日の14時前に訪問。
以前に場所が辺鄙で行列の出来ない店とかいう感じの
テレビ放映があり気になっていた店。
前回ＧＷに訪問の際は休みで食いそびれ･･･。
まさか今日も何か特別休みとかじゃないよなと恐る恐る店の前まで来てみると･･･
おっ！今日は営業してる。
良かったと思って店に入る。
お客は2名のみ、待ち無しで着席。
標題商品を注文ししばらく待つ。
店内にはうんちくがたくさん書いてあって良いじゃないですか！
次第に先客の2名も店を出ていよいよ貸切状態に。
大凡5分後に着丼！！
さっそくスープを一口。
口の中に濃厚な甲殻類と味噌のブレンドされた深い味わいが広がります。
ひき肉なども入っておりスープの味わいに厚みがあります。
ラーメンのスープにしては上品な味わい。
麺は平打麺でスープによく絡みます。
フェットチーネと中華麺ときしめんを融合との事です。
具材は海苔、海老、アサリ、チャーシューにワカメとネギも入っています。
このスープの味わいですから海老とアサリに海苔はインパクトあるものの
チャーシューなんかはあえて入れる必要があったのかな？って感じがします。
まあお客からすればうれしい限りですが若干欲張りすぎかなって思います。
スープまで一気に飲み干しご馳走さまです！！
機会があれば次回は他のメニューもチャレンジしてみようかと思います。