月曜14：40。今日は献血の帰りに久しぶりの頑者さんです。もともと総コレステロールが高めで一昔前なら高脂血症と言われてもおかしくない値。最近は善玉と悪玉との割合で何とかセーフですが無料で総コレステロールを測ってもらえるので2ヶ月にいっぺん位のペースで通っています。その帰りに脂分の多いラーメンを食べるのもどうかとも思いますが、善いことをした自分へのご褒美ということで・・・。しかも頑者さんは川越の献血センターの直近＆並びがたった4人！とくれば行かない手は無いですよね～。運よく5、6分で入店できました。100さんのレビュで予習し、チャーシューをアツアツで頂くためにチャーシューメンをオーダーです。最後尾の入店でしたがラーメンは一人のみ、一番に着丼。では頂きま～す！

　まず魚介の薫るスープをひと啜り。若干の酸味がありカツオ、サバ等魚介の風味が濃いですね～。日本そばの「つゆ」の魚介ダシをさらに濃くしたような感じで脂分は多めですが動物系はつけ麺より若干抑え気味かな。さすがに魚粉の先駆けだけあって魚粉タップリですがザラツキは無く、魚介の旨みが深くて印象的です。「つけ麺」のつけ汁が動物・魚介どちらも濃厚で力強い美味しさなら「ラーメン」のほうは魚介先行でどこか懐かしくて優しい味わい。それにやっぱり熱々の方が美味しく感じますね。
　続いて麺。直径3、4mmの中太でモッチリした食感。やっぱり頑者さんの麺は旨いですね～。
　具材は増しのチャーシュー4枚、メンマ、ハーフ味玉、刻み長ネギ、「の」の字のナルト、海苔。チャーシューは箸でかき混ぜるとバラけてしまうほど柔らか。どうやったらこんなに柔らかくなるんでしょう？もちろん味も良～く染み込んでいるし魚介の利いたスープとの相性もバッチリ！スープが熱々おかげでさらに美味しさUPです。メンマのコリコリ＆ネギのシャキシャキの爽やか食感は和風なスープに良く合いますね。味玉は黄身が黄金色の半熟で旨いです。
　スープは体に悪いかなと思いつつも完飲。「献血後は水分、塩分を摂って下さいね」って看護婦さんに言われたからいいんです！

　つけ麺専門店ではラーメンは数量限定のところが多いですがお昼過ぎまでラーメンが頂けるのは選択肢が広がって嬉しいです。自家製麺を存分に味わいたいなら極太麺の「つけ麺」、柔らかチャーシューを存分に味わいたいなら熱々の「ラーメン」ですね。やっぱり麺の美味しさは川越ではピカイチで十分堪能しました、ご馳走様でした！！