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【スープ】微かに感じる魚介の風味と、薄めの塩という優しいお味。柚子は皮をけがいたものを結構大量に投入しており、最初は柚子の味しかしないくらい。スープ自体が穏やかな味だけに、やや柚子がやんちゃすぎる印象。純粋にスープを味わってみたいので、次回は普通の柳麺にしたい。【麺】細めのストレート麺。見た目は柔弱そうだが、食べてみるとなかなかしっかりした食感で好印象。喉越しを楽しむ感じ。【具】肉厚でしっとりしたチャーシューはなかなか美味。薄味で大きめのメンマは好み。味玉も丁度いい塩梅。
jamira
ラーメントミー
ch
hokyo
タミヤモトオ
食いしん坊
【麺】細めのストレート麺。見た目は柔弱そうだが、食べてみるとなかなかしっかりした食感で好印象。喉越しを楽しむ感じ。
【具】肉厚でしっとりしたチャーシューはなかなか美味。薄味で大きめのメンマは好み。味玉も丁度いい塩梅。