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コメント
どうもです！
これは、限定ですか?
本当にここは、楽しませてくれますねｗｗ
早く行かないとです。
junjun | 2011年6月15日 22:39どうもです。
これはオイラもズシッと来ましたね～
オイリーなのもそうですが、海老自体の旨味が濃厚すぎるキライがありました。
カレーは旨いんですけどね～
３ちゃん | 2011年6月15日 23:26コメントありがとうございます。
junjun 様
どうもです！！！
6月の限定になります。
今は毎月限定をやっています。
色々楽しめるので毎回行ってしまいます。
ぜひご堪能を。
３ちゃん 様
どうもです！
これはけっこう好みが出てきそうなものでしたね。
どう改善していくか見ものです。
じゃい(停滞中) | 2011年6月16日 00:08お疲れ様です！こんばんは＾＾
好き嫌いが分かれそうな一品ですね。
多分、海老好きにはたまらないと思いますよ。
あっさり系の海老はよく聞きますが、濃厚系はあまり聞かないです。
ちょっと興味をそそられます。
ではでは、また！
きくりん | 2011年6月16日 02:06
麺クラブメンバーの同期とともに訪問。
いただくのは今月の一杯である海老つけめん。
グリグリなどで使われていたタイガーと桜えびを使っている。その桜えびは油で揚げてえび油を生成。えびの香りを出すようにしている。
そのえび油とタイガーはつけ汁に入っている。タイガーについてはいつも通り良いもの。えび油はかなりオイリーになっている。しつこすぎるところまではいっていないが、かなり胃には堪えるものになっている。香りはしっかり汁にのっている。その他つけ汁はいつも通りのもの。ただ、若干ネギが多い気がする。
麺はいつもの極太麺。これもいつも通りのものでまずまず。
えびの演出はそこそこされたものになっている。ただ、普段のつけ麺にえびを加えただけというのがちょっと残念なところである。期待値が高いだけにもっと凝ったものを出すのかなと思っていた分やりきれない思いがあった。多分つけ汁も若干アレンジはしているとは思うが、オイリーになりすぎていたのは個人的にはマイナスであった。店主のことだからこの間に改良していくことに期待したい。