Item: ラーメン ひかり
Rating: 80
Author: 鷹

80点

鷹

スープは魚介と豚骨のバランスが均衡という印象で、
あっさりでもなく、濃厚でもないが、
飲みやすいスープである。

麺は太麺で注文したのだが、硬くて非常にコシが強い麺である。

スープとの絡みはいまいちで、
麺は麺で食べているという印象だった。
あれだけコシが強い麺ならば
もっと濃厚なスープか、もしくは濃い魚介スープにした方が
もっとスープと絡むと思いました。

具はメンマ、ネギ、とろとろの豚バラチャーシュー、かいわれに
トッピングした茹玉子(100円）

ラーメン自体は650円と非常にリーズナブルである。