この日は連れからのリクエストにて、こちらへ伺いました。昼間に連れが偶然近くを通りがかったとのこで迷うことなくお店に到着できました。夜8:00過ぎにお店に到着、店内は落ち着いた雰囲気で先客1名のみとゆったりとしています。メニューはつけ麺のみですのでその並盛をオーダーしました。その後6名の団体さんが来客したため、席をテーブルからカウンターに移動してしばし待ちました。

しばらくして提供されたつけめんですが、まず味玉は席移動したのでサービスとのこと、ありがたいです。麺は全粒粉を思わせる茶色がかった色合いで、麺長は短めです。店内にも断り書きがありました。和蕎麦のような少し香ばしくて柔らかく噛み込める独特の食感でした。つけダレは豚骨魚介と思われますが、滑らかな粒子感を感じ、豚骨は控えめで魚介、醤油が強め、そして酸味が相当濃く感じられました。またメンマからか、生姜のような風味もあります。チャーシューはつけダレ内にサイコロ状で多めに入っていました。

つけダレ、麺共に輝をあまり感じさせない、あまり他で食べたことのないタイプでしたが、これはこれで旨いと思います。スープ割はポットから注いで完飲です。ごちそうさんでした。