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コメント
秩父で仕事ですかー。
秩父と云えばこちらですねｗｗ
＞あら、意外と空いているんですね。
私が行った昼間は混んでいましたよー。
多分場所柄みんな昼で帰ってしまうのかと・・ｗｗ
お隣さんの一杯はどーなったんでしょうか？
ワタシも気になりますｗ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2011年6月20日 09:51>まるまる(°…°)四隅踏破さん
最近は他にも魅力的なお店が増えてきましたが秩父と言えば取敢えずコチラは外せませんよね。
＞場所柄みんな昼で帰ってしまう
↑ま、週末とかだとまた違ってくるんでしょうけどね。
続きは次のレビューでｗｗ
☠秋☠ | 2011年6月20日 19:10こんばんわ～
秩父、埼玉生まれで埼玉育ちの自分でも未踏のエリアです。
遠くに見える山々が秩父の方かな～って感じですね。
鶏の濃いスープって透明～白濁系のスープが多いようなイメージですが、ブラウンなスープ。
それだけ魚介も濃いってことなのかな？
秩父の温泉とセットで訪問したい一店ですね。
コウスケ（雑種；18歳） | 2011年6月20日 22:35こんばんわ！
鶏の旨味・煮干・魚介の旨味もあり鶏油が多めで重量感あり。
秋サンのど真ん中じゃないですかぁ？
画像で見ても美味しそうですね～♪
でもこれだけのスープならもっと太い麺だったらいいのになぁ・・・
って感じもしないではないですね？どうなんだろ？
食べてみたいなぁ・・・
バスの運転手 | 2011年6月20日 23:18こんにちは
秋さんの高得点ラーメンはハズレがないのでいつも参考にさせてもらってます。
こちらは日帰り温泉とセットでいつか行ってみたいですね。
100（卒業） | 2011年6月21日 08:49>コウスケ（雑種；18歳）さん
＞透明～白濁系のスープが多いようなイメージ
↑確かに鶏白湯塩だとそんなビジュアルが多いですがカエシが醤油だとやはりどうしても色が付いてしまいますよね。
秩父、坂戸からなら高速使えば片道1時間掛からないんじゃ？
恐らく、行ってみれば意外に近いと思いますよ。
☠秋☠ | 2011年6月21日 19:59
この日の仕事は秩父で～、の終了後。
秩父といえばコチラでしょう。
以前から訪問の機会を伺っていたんですが念願叶ってこの度職場のラー好きを誘って初訪問。
到着時先客2名。
あら、意外と空いているんですね。
券売機に向かうと狙っていた鶏白湯醤油は売り切れ表示。
なので左上の法則に従い表題を購入。
カウンター隅に着席。
店内はウッディで落ち着いた雰囲気。
壁には地元のお子様からと思われる「おいしいらーめんありがとう」等と書かれた手紙が貼られていてちょっと和みますね。
そうこうしている内に7～8分で提供。
非常に雰囲気のあるビジュアルですね。
それではいただきます。
スープを一口啜るとふくよかな鶏の旨味。
中盤からまろやかなカエシが主張して煮干を中心とした魚介の旨味が余韻を残す。
塩分は控えめですが鶏油が多めで重量感は申し分無し。
いや、これはジンワリと美味しいスープですわ。
麺はやや加水率低めのストレート細麺。
ポクッとした食感も心地好い美味しい麺です。
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、水菜、海苔と至ってシンプル。
チャーシューは厚切りのバラ肉が2枚。
素材の旨味を活かした薄味で柔らかく美味。
メンマも薄味でシャクッとした食感。
水菜とネギはほんの少しの苦味と辛味で良いアクセントに。
海苔は香ばしくこのスープには良く合っています。
固形物完食後も全く飽きることなくスープを掬うレンゲが止まりません。
一口目とほぼ同じ感動を維持したままスープまで完飲。
丁寧に作られたスープのインパクトで最後まで飽きさせない一杯です。
わざわざ来る甲斐のある、さすがの人気店ですね。
ごちそうさまでした！
と、ここで隣で食べてる同行者の一杯が気になってきました…