平日のお昼。
またまたやっちゃいました･･･
二代目にゃがにゃが亭に行ったら定休日。
しかも駅から徒歩3分って書いてあるのに
線路の逆側を行ってしまい20分ぐらい歩いちゃいました･･･
時間もそんなにないので電車移動し別を探す。
（電車賃を無駄に･･･まあ初めて降りる駅なのでプチ観光。）
ってことでじゃああそこに行きますかってことで鶯谷へ。
時刻は12時ちょっと過ぎ。
食券を購入し店の中へ。
先客3名で待ちなしです。
しかも先客がすぐに店を出た為帰り貸切状態！！
なんて思ってたら数分して後客現る。
注文品は以前姉妹店舗でラーメンは頂いたので
つけそばなるものにしました。
どんなビジュアルなのだろうか？
中華そばをそのままつけ麺にしたのだろうか。
いろいろな想像を膨らませていると10分弱で着丼！！
おっと意外や意外なビジュアル。
麺は中華そばのプチンプチンの麺が来るかと思いきや
平打ちウェーブ麺が来ました。
それでは麺から頂きましょう！！
若干麺と麺がくっついて取りづらい･･･
麺を噛みしめるたびに小麦の香りが口の中に広がります。
セカンドはつけ汁につけて。
これまたびっくり！！
濃厚すぎるニボニボで苦いぐらいです。
これは賛否両論ですな。好み別れると思います。
最初かなりビターな感じでしたがだんだんクセになりんすね。
つけ汁は麺にもよく絡みます。
つけ汁が足りないぐらい。だからつけ汁追加が売られてるんですね。
具材はつけ汁の中に角切肉と小量のねぎ。
角切肉は噛み締めるとお肉の味わいが広がります。
また麺の上にかつお節とカイワレ、それに海苔が乗っています。
弱点的には麺にくっついてしまい取れません。
途中でぐしゃぐしゃになります。
かつお節はつけ汁と麺に絡めて食べると口いっぱいに鰹の味が広がって美味しいです。
あっと言う間に麺を完食！！
少し残ったスープどうすっかなって思ったんですがそのまま飲めそうなので
飲み干しちゃいました。全然濃く無かったです。
しかしこれは初めてでした。
濃厚つけ麺はもっとニボニボがすごいんだろうなって思いました。
次回チャレンジですね。限定つけ麺も気になります。