17:41到着(^^)／~~~

予定外の新店のハングリードラゴンから～の連食です。
久しぶりの楽しい家族ら～です♫

先に家族に並んでいてもらってドラゴンで美味しいとんこつラーメンを頂いてから合流したのですがそれでもシャッターズ一番乗り～
開店してからの後続は時間差で4～6人くらいだったかな？

開店直前に店主自ら店前に打ち水をしに出てこられ「18時に開店しますからもう少し待っててくださいね。」と声を掛けられその後、扉の前に商売繁盛のためか塩が盛ってあり先程の打ち水で溶けかかっていたところに接客担当の男性が塩を盛りなおしに来ました。この一連の流れに心意気を感じてしまい期待は一層深まります。

きっかり18時に開店して小上がりに案内されました。
店主に奥さま、そして接客担当の男性のいつもうように計3人体制です。
自分は中華そば、嫁さんはごま辛そば、子供たちは塩そば、そして季節のご飯（キャベツらの朝漬け、出汁巻き卵、アナゴのフライ）3個を注文します。

待つ事12分程で次々に着ら～です。
久しぶりの御対麺に胸躍ります。
先ずはスープから頂きます。適温で薄っすらと脂が浮いて上品な味です・・・
旨味も感じますがなんとなく物足りなさが否めません。
何だろう？・・・あの時の感動が・・・嘘のように感じてしまいました。
決して不味いわけではありません。美味しんです。
でも何だか響くものがありませんでした。嗜好が変わったのでしょうか？・・・
自分でも信じられない驚きでした・・・

麺は縮れ平打ちでチュルモチュな食感で茹で加減普通です。
お肉はホロトロで味付けも良好で美味しいです。
メンマは薄味なシナコリ感でまぁまぁ。ほうれん草はお浸し感。
海苔は麺に絡めてパクリンコ～葱は清涼感～ナルトは見栄え感。

季節のご飯もそれなりに堪能しましたが今回はアナゴのフライが冷えて硬くなってしまい油ッ濃さが際立ちアナゴなのかなんなのかわからない状態でやや物足りなさを感じてしまう内容でした。

余談・・・
開店して直ぐにほぼ満席状態になり注文をとるのとお冷の準備とで接客担当の男性はあたふた状態です。ちょっと見てられませんでしたね・・・
奥さまも開店時位は厨房よりも接客の方を手伝った方が良いのでは・・・といささかオペレーションに疑問を持ってしまったのは自分だけでしょうか？
余計なお世話かも～んｗ

あんなに素敵なお店だと思っていただけになんとなく寂しい感じに終わったのが残念無念でした。

ご馳走様でした。