【最初に】
平日12時ころ入店、待ち2分程で着丼まで8分程でした。
席は6席ほどで店主一人でてきぱきと切り盛りしていました。
麺大盛かもやし大盛出来るとのことなのでもやし大盛で

【麺】
麺は浅草開化楼とのことなのでごわごわしたものを想像してたが
案外もっちりとしたストレートの太麺、美味しいです。
普通盛りでもかなりの量があったんで大盛だったらかなりコスパ良いと思います。

【スープ】
汁はかなりの量があって器の6分目くらいまであったんじゃないかなあ
オーソドックスな豚骨魚介スープ、スープより醤油味が強かった。
汁の量が多いのでそこまで味は濃く無かったです。
そのせいかパンチが足りなくて物足りなかったかな

【具】
短冊チャーシュー、もやし、メンマ
チャーシューは炙ってあるんだけど柔らかくもないしイマイチ
もやしは相当盛ってくれる。大食いの人には嬉しいはず

【接客】
忙しい中でもしっかりした接客だったと思います。
店の中も綺麗にしてありました。

【まとめ】
写真からJ系油そばを想像してたけど、オーソドックスな豚骨魚介スープで
汁無し作ってみましたって感じの一品。
個人的には汁無し、油そば系にはもっとパンチを求めてるので今一歩
ただ他の人の評価の通り豚骨魚介の汁無しとしては良い出来ではないでしょうか
大盛無料でたまごも+20円でつけられる（後から知った・・・）なのでコスパも良いですしね。