まだ梅雨時期だが、今日は凄い日差し。
本格的な猛暑日の日差しである。。。

今日は久々に「ねぎみそラーメン」をチョイス。
「ねぎチャーシュー丼」￥300もサイドで注文！
お昼時は￥50キャッシュバックというサービスが。
ネギがカブるが全く問題無〜し！！

山盛りの白髪葱には特製タレと油がまぶしてある。
相変わらずの素晴らしい柔らか叉焼もしっかり鎮座。
海苔もこのラーメンには凄く合うマッチングだ。
スープは「きら星」も「天下一品」も真っ青な超ドロ系。
この濃厚ポタージュ味噌スープは賛否両論有るだろう。。。
個性派だから好きな人にはたまらないと思う。
ネギのシャッキリ感とこのどろどろスープが絶妙な食感と味わいを産む。
豆板醤と摺り下ろしニンニクをたっぷり入れて味わう。
濃厚味噌味だから当然豆板醤が合う。ピリ辛で旨し！！
かなり濃厚なスープであるが、
以前食した時よりは塩分濃度も控えめで進化している印象。
尖りなく円やかなスープにまとまっている。
ねぎチャーシュー丼とスープがまた素晴らしいコンビネーションだった。
狙い通りのジャンクな味わいで満足度は更にアップする。
ネギの香りと辛味が、この超濃厚な豚骨味噌スープを爽やかに演出し、
結果的に完成度を高めたラーメンになったと言える。
でも、確かに普通の味噌ラーメンに慣れ親しんだ人には
かなりインパクト大の味噌ラーメンかとも思う。
そんな個性派ところが自分は好きなんであるが。。。

暑い日にはこういうパンチのあるラーメンでエネルギー補給は必要だ。
ご馳走様！