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83点
特製つけ麺 大盛[つけ麺/豚骨魚介]
中華そば 旋（埼玉県さいたま市中央区）五寸釘なめ達磨坊主

平日　21時30分
待望の初訪
動物系と豚足ををベースとした出汁感な豚骨魚介
魚介は魚粉主体、もう少しピュアな節、煮干系の出汁感が欲しいところです
濃度に固執せずサラッとなつけ汁、脂で旨みの補填をし全体の一体感が表現される
分厚い豚バラチャーシューにお得感アリ

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