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あかいら！
コメント
どことなく、昭和レトロな一杯ですね。玉子のふわふわ感だけでも「あーこれ注文してよかったわー」って思いますもんね。やはり、中華屋の炒め技術ってすごいもんありますね・・。あー、また玉子の乗っかった麺食いたくなってきた・・・。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2011年6月16日 13:55こんばんは。アルテミスです。
天津麺すご～く気になっています。
あんかけにフワフワ玉子が好物のワタクシなので、
天津麺というものがあると知ってから食べたいのですが、とろみが少ないのが多そうなんですよね
でも、こちらのお店のは美味しそうなお写真ですよ～～!(^^)!
アルテミス | 2011年6月16日 23:19とまそんさん、毎度ありがとうございます。
＞昭和レトロな一杯ですね
そうかもしれませんね、確かにシンプルでレトロっぽさは出てたかもしれません。
＞中華屋の炒め技術ってすごいもんありますね・
そうですね、普通のラーメン専門店にこの玉子を作ってと言っても難しいかもしれませんよね。
ktsdc | 2011年6月20日 11:16アルテミスさん、毎度ありがとうございます。
＞天津麺すご～く気になっています
僕も気になっていたのでようやく食べた、といった所です。
これってやはり中華やってるところでしかなかなか食べにくいですもんね。
＞とろみが少ないのが多そうなんですよね
そうなんですよ、もっとトロトロでも僕は一向にかまわないんですけどね。
また他の店でチャレンジしてみます。
ktsdc | 2011年6月20日 11:18
天津麺が食べたかったので今回はそれで。
待つこと５分ちょいで配膳。
（見た目）
やはり玉子大きいですね。
（麺）
麺は普通からやや細めのストレート。結構固い感じでしっかりしてました。
（スープ）
見た目は少しはトロミがありそうだが実際は普通のラーメンと変わらないんじゃ、と思えるほどのもの。
味は醤油、鳥ガラ？っぽいよくある感じで濃くもなく薄くもなくといったところ。
（具材）
玉子の中にねぎやらが入っていて柔らかい、流石に中華やだな思います。
直径３cmくらいの海老が３切れ入っていてお得感はありそう。
海老が好きな人ならば。
ちなみに僕はよけて食べませんでしたが。
（トータル）
まずまずおいしかったがもう少しトロミがあってほしかったと思います。