阪急高架下の道路沿いにあるコチラ、昔から存在は知っておりましたがようやくの訪問となりました。店頭に担々麺の幟が立つようになり、気になったからです。この日は夕方6:00過ぎと比較的早めの時間帯にお店に到着、店内に入ると先客なし。後客2組ほどとゆったりとした雰囲気でした。担々麺は何種類かあり、豆乳担々麺にも迷いが生じましたがリスクも考え、まずは汁なしをお願い致しました。

割としっかり待って写真の一杯が提供されました。パッと見たところ担々麺ぽさはあまりありませが、温泉玉子がウマそう。全体をよく混ぜ合わせると、麺がなかなかしっかりとしております。太麺でウネリがあり麺肌は滑らか。デフォでもしっかり固めの茹で加減でコシがあり、予想以上に美味しい麺です。タレは醤油味がベースと思われますが、ほんのりとラー油の辛さが出てきます。さらに具の紫蘇の清涼感も加わります。ミンチは大粒、量もタップリ多めでシンプルでプレーンな味付けであります。その他にトッピングは温泉玉子、水菜、ネギとなります。

汁なし担々麺という名前から想像するものとは、ややベクトルが異なる気もしますが、麺が中華屋らしからぬ本格的な感じで、予想以上に美味しい一杯でした。ごちそうさんです。