なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「中華そば」@池麺 KINGKONGの写真6/18
中華そば 700円

池袋に来たついでに、何となく訪問w
まぁ、待ちが無かったからってのもありますがww
圧倒的にレビューが少ない中華そばが、前からちょっと気になっていたのもあるんですけどね。

19時7分入店。
先客6人、後客5人。
4分ほどで提供です。

スープは表面の油の多さからも分かる通り、結構熱々。
と言うか、これ、高台に置くんじゃなく、ちゃんと目の前に降ろして置いてほしいんだけど…。
なみなみに近いので、降ろすの結構怖い…。

さて、味はというと、いわゆるクラシカルなタイプ。
鶏ガラ中心の動物系をベースに、煮干しや節を軽く効かせ、カエシの醤油も過度に立たせ過ぎず。
割合で言うと、醤油>魚介>動物といったところかと思います。
僅かに酸味を感じますが、これは煮干からかな?
特に気になるレベルではないし、むしろ軽いアクセントを付けているかと。

麺は低加水の細ストレート。
プツッとした食感が味わえます。
スープ表面の油も手伝って、絡まり具合はまぁまぁ良い方かと思います。

具はチャーシュー2枚、メンマ、ナルト、ネギ、海苔。
チャーシューは脂っ気がほとんど無く、ホロホロとした食感。
味付けはかなり薄めですね。
メンマは濃すぎず薄すぎずの普遍的な味付けで、シャクシャクとした食感。

味としては別段悪い訳ではない。
ただ、これをここで出す意義って何でしょう?
つけ麺がトロフルという個性を持っているのだから、そのままラーメンにスライドさせれば良いのに、と思う。
他にも前述のサーブも含め、幾つか気になる点はあり。
その辺りが隣との集客の差に繋がっているのかな?と思った、今日この頃…。

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

どうもです~。

何か・・・店名とメニュー名が一致しないんですよなぁ(笑)

おぉ、内容もど真ん中のソレ系だったんですね~!
これは研究して個性ももたせた一杯を期待してしまいますね~

あ、そういえばこちら、つけ麺食べてから行ってなかったw
中華そばもシンプルで旨そうではあるんですが、「とりあえず出してみました」的な感じでしょうか。。。

>>そのままラーメンにスライドさせれば良いのに

同意です!
お隣りのお店のパターンを模倣しているのでは?と邪推しちゃいますねぇ。

というかこちらのお店、鳴り物入りで登場した割には、評価も含めてなかなか突き抜けないっすねぇ。。。悪くはないんだけどなぁ。。

タム6000 | 2011年6月19日 22:01

どうも~

確かに随分と毛色の違う一杯ですね~
多分ラオタや若年層でなく、年配や女性の方に向けて作ったのかもしれませんね。
まあ我々はわざわざここでは頼まないでしょうがw

ペンギン軍曹 | 2011年6月19日 22:33

私も気になってましたが、あえて試す気力が・・・と思っていたところに、
渡りに船、毒見にcoreyさんw
点数ほどに、悪い感じはしませんが、こちらでこそ、という部分がないところが逆鱗に?w
たしか開店時に、大勝軒の最もクラシックな中華そばを再現したとか、
そういう情報を見た気もしますが、
ここで出すのは、一種の「博物館」的な意義からなのかも?

GT猫(ひっそり活動中...) | 2011年6月20日 04:42

おは!
>ちゃんと目の前に下ろして置いてほしいんだけど
そうなんですよね!こちら、それが気にいらない。高いからね!!
こちらのメニューも気になっていたのですが、隣に吸い込まれる…ってか、並ぶwww
愚亭猫さん同様、毒味あんがと!!!

はち ~減量中~ | 2011年6月20日 07:35

どもです!

池袋に商用に出た際
いつも目移りをしてしまうんですが
こちらも課題店なので次回の候補とさせてもらいますよぉ~(^^)

YMK | 2011年6月20日 07:58

あっ、ここずいぶん前にいって同じもの食べました。
(でもなんとなく未採点)。
私も次女連れていたから隣の行列を避けてこちらに入ったわけです。

同じような印象だったような・・。

もなもな | 2011年6月20日 18:19

茨城ラーメン発展願い人(休止)さん
まぁ、確かに一致してないですなw
と言うか、別にこれをここで出さなくても…って感じです。
近くに大勝軒が2軒もあるんだから、そちらに任せれば?とw
個性は無かったですねぇ。

corey(活動終了) | 2011年6月23日 16:15

タム6000さん
そう、まさに「とりあえず出してみました」的でしたw
無難に旨いんですけど、別にここで…ってな感じで。
つけ麺の個性をそのままラーメンに持ってくるだけで、全然違ってくると思うんですけどねぇ。
うーん、オープン当初の話題はどこへやら、って感じですw

corey(活動終了) | 2011年6月23日 16:19

ペンギン軍曹さん
うん、確かに年配や女性向けとも言えるかもしれませんね。
ただ、女性はともかく、年配の方はまず店に入らないんじゃないかともw
ま、全体にこれを頼むのは稀でしょうがww

corey(活動終了) | 2011年6月23日 16:22

GT猫(ひっそり活動中...)さん
ホント、毒見に近い感じになったみたいでw
そうですね、味だけで見れば、決して悪い訳ではないです。
ただ、ここらしさが全く無いってのが、どうにも腑に落ちなくて。
ちょっと行けば本店もありますしね。
うーん、博物館的意味合いですか。
いやぁ、客はここにそれを求めてないでしょうw

corey(活動終了) | 2011年6月23日 16:27

はち ~減量中~さん
いや、つけ麺なら、もしくはスープがなみなみじゃなきゃ良いんですけどね。
設計上、高台から降ろすのが困難なら、スープの量に気を配るとかねぇ。
隣ねぇ…。
並んでまでって思うから、再訪してないw

corey(活動終了) | 2011年6月23日 16:31

YMKさん
池袋も色々多いですからねぇ。
ま、ここも一度は行っておくべきかもしれませんが、食べるならつけ麺を!
中華そばはわざわざって感じですのでw

corey(活動終了) | 2011年6月23日 16:36

さん
ま、隣の行列回避でここってのは、決して間違いじゃないとは思うんですが…。
中華そばはなんか違うんですよねぇ。
なんとなく未採点なのも分かる気がしますw

corey(活動終了) | 2011年6月23日 16:39