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金曜14時。飯時は過ぎているのに外待ちが6名ほどあり。かなりわかりにくい路地裏にあるのに、すごい人気だ。そこから30分あまりで着席着丼。パツンパツンの歯切れのいい極太麺にドロリとしたつけ汁がよく絡んできて食べ応え満点。ずっしりしたコクがありながら脂っぽさはさほどない。いわゆるベジポタであろうか。味は魚介は少し隠れている感じで、とんこつが強めだが、とても旨い!行列するのも納得の味だ。
パツンパツンの歯切れのいい極太麺にドロリとしたつけ汁がよく絡んできて食べ応え満点。ずっしりしたコクがありながら脂っぽさはさほどない。いわゆるベジポタであろうか。味は魚介は少し隠れている感じで、とんこつが強めだが、とても旨い!行列するのも納得の味だ。