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スタンプラリー その①旭川と言えば、思い浮かぶのは醤油ラーメンですが、この店の売りは味噌です。まずはスープを飲みます。濃厚で粘度があり少し動物系？のコクも感じるスープです。具はチャーシュー2枚、ネギ、コーン、メンマです。チャーシューはバラ巻きで美味しいですが、かなり薄めで物足りない感じ。麺は加水率の低い玉子麺ですが、茹で方は少し固めでバッチリ。茹で方を少し間違えると、折角の良い麺が美味しくないかも？ このスープには相性バッチリですね！ 自分の中では、蒼や純輝と並び、大好きな味噌ラーメンです。次は、ばんめんを食べてみたいです。
Q太郎
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とある大学生のラーメン日記
旭川と言えば、思い浮かぶのは醤油ラーメンですが、この店の売りは味噌です。
まずはスープを飲みます。濃厚で粘度があり少し動物系？のコクも感じるスープです。具はチャーシュー2枚、ネギ、コーン、メンマです。チャーシューはバラ巻きで美味しいですが、かなり薄めで物足りない感じ。麺は加水率の低い玉子麺ですが、茹で方は少し固めでバッチリ。茹で方を少し間違えると、折角の良い麺が美味しくないかも？ このスープには相性バッチリですね！ 自分の中では、蒼や純輝と並び、大好きな味噌ラーメンです。
次は、ばんめんを食べてみたいです。