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「みそラーメン  850円」@伝承ラーメン 北都の写真大通りを挟んでいるのでピンときませんが、
いわゆる築地場外に含まれる築地共栄会のKYビル。
その地下一階の食堂街にタタズむ店です。
「おもしろ市場」を自称する築地共栄会ですから、
果たして、オモシロいラーメンに出会えましょうか。

2011/6/21(火)13:20頃の入店で先客2名。
「ラーメンコーナー」チックな、ちょっと狭苦しい店です。
「麺は旭川から直送」とあり、、、旭川系ですか。。
あまり良い思いをした事が無い系列ではありますが、、
掲題のモノを注文し、ココロ静かに待ちましょう。

登場したドンブリ。
具材はモヤシ、メンマ、カイワレ、ネギ、チャーシュー。
さっそくスープを・・・
ううむ、味噌は風味付け程度な感があります。
けっして味薄では無いのですが、極めてオシトヤカな味わいですよ。
アブラっけだけはイッパシでして、相応に存在感はありますとも。
さすがにスプーンでドボドボと入れていただけの事はありますね。
このあたりは、キッチリと北国仕様を意識している模様です。

麺は中細の縮れタイプ。
札幌系に比べ、どうしても旭川系は麺が見劣りするのですが、(個人的な感覚です)
どうしてどうして、コチラの麺はなかなかヤリますねぇ。
いわゆるポキポキっとした食感は、なかなか具合イイんです。札幌系みたいで。。
おっと、ソレは失礼な物言いでしたね。
ま、まあ、具合よがってるんだからイイぢゃないですか。
ちなみに、「須藤製麺」と記されていました。

アブラ排除系のチャーシューは、シミジミと噛み締めればノスタルジー。
野菜類もシミジミと頂きましょう。
メンマもシミジミ、、、そしてカイワレ、、、とにかくシミジミと。。。

全体的に量がショボいので、、
アッというまに完食、完飲、ゴチソウサマでした。
何気に期待した「おもしろみ」は無かったものの、
なんだか妙にホッとするラーメンではありました。

どうにも、「旭川 = 山○火」なるイメージが染み付いちゃってるワタクシ、
このあたりは考えを変えねばいけないのでしょうね。
旭川には、こういうラーメンもあるのだと。
良くも悪くも「山頭○」にはアイドル的なケバさを感じるとすると、
コチラは何て言いますか、、、、NHK朝の連ドラのヒロインですよ。
コギレイなだけぢゃ許されず、素朴さも大きなウリだったりする。。

今日のところは、オトナの魅力を堪能できたと言う事で、
キチンと満足なヒルメシだったと日記には書いておきますね。。。。
ただし、CPはヨロシくありません。
これは、「○頭火」も含む旭川系のサダメだったりするんでしょうか。。
(思い込みかもしれません。念の為。)

●子連れ情報
子供メニュー:なし
座席:丸イスのみ
ベビーカー:スペースなし

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。

あれ?これで850円ですか?
さすが築地共栄会ですね。
ビルもラーメンの値段も立派ですね。
これで大盛だと1000円ですよ。
自分は食べれないな~
でも塩のお方は90点、ビミョー。。。

ayashi | 2011年6月23日 22:05

こんちくわ~。

KYビルw
色んな意味で危険ですw
点数はさておき、普通に美味しそうですね^^;

富士山 | 2011年6月23日 23:04

まー確かにCPはあんまし。。。

 塩はイケてましたけど。。。

 この店主さん、一級建築士なんですよ。
 
  。。。全然かんけーありませんでしたねw

こんにちは。

おっ こちらは知ってますよ~
BMしてます。
本願寺近くのお店ですね
なんとか追随したいです。

Stag Beetle | 2011年6月24日 15:35

コメントありがとうございます。

ayashiさん、
確かに高いです。
そして、、、ドンブリも小さいです。。
ayashiさんならオヤツは必須でしょうね。
塩のおかたは稼いでますから。。。

富士山さん、
そうなんです。「KY」、、、
名前を変えたほうが良さそうですよね。
富士山さんの擬似採点は・・・・
総評  味 80点。 CP -15点。

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、
味噌だってウマかったんですけどね、、CPが。。。。
おっと、一級建築士が設計したラーメンでしたか。
常連らしい先客との会話ですと、ジャズにも詳しい模様でした。。

Stag Beetleさん、
本願寺、近いですよぉ。
お参りがてら、コチラの地下にもお出かけくださいな。
ラーメン以外のウマそうなモノもあり、迷いそうです。



 

hima | 2011年6月25日 05:52

こんばんは。

コチラの味噌はお上品と言うか、チョット物足りないですよね~
インパクトも弱く、正直あまり覚えていませんが…(汗)
次回は塩と思っているのですが、なかなか足が向きませんね~
旭川系はよく解りません。。。

ぽんたくん | 2011年6月26日 22:07

himaさん、こんにちは~
シミジミ旨いラーメン、文字にするとなんだか旨そうですw
いや、旨いんでしょうけどCPもシミジミ・・・

ゴブリン | 2011年6月27日 10:43

コメントありがとうございます。

ぽんたくんさん、
確かに、インパクトは弱いです。。
ウマいはウマいと思いますけどね。。
旭川系、タマゲるほどウマいのに当たりたいです。

ゴブリンさん、
場所が場所なだけに、ショバ代もそれなりなんdねしょうね。
市場 = 安い
なる図式は、ラーメンには通用しないのかもしれません。。

hima | 2011年6月27日 11:17