８５０円＋「大盛り」１５０円＋「ライス」１００円＝１，１００円也
初訪、11時半前の到着。開店待ち３名に接続、後客２名。
注文はコール制。ご夫婦らしき２人体制。
お冷やは、卓上ポットとカウンター上のグラスにてセルフ。
アイテムは、胡椒と“お土産試食用”の羅臼昆布醤油漬け。

何度か19時前に滑り込みを試むも、古田ばりに刺されていたお店。
仕方ないので昼ラーチャンスに突撃してきましたｗ
どうやら営業時間が変わっていたようですね。１６時迄です。
「塩」と決めていたのですが、先客３名さんがよもやのオール「味噌」!!
長い物に巻かれちゃいましたｗ

サラリとした表情のスープは、淡色系味噌の優しく軽快な旨み。
味わいメインはあくまで味噌ですが、ベッタリと“塗りたくった”ような利かせ方ではないですね。
乾物系を感じるの芯のある出汁、コレとしっかり共存して生まれるコクと爽快な口当たりが、コチラの特徴。
「ピリ辛」とのコトでしたが、辛味は全然気になりませんでしたよ。
飲み進むほどに、味わい深さを感じる仕上がりです。「らーめん山田」で頂いた感覚と近かったかな??

麺は細麺やや縮れ、黄色くくすんだ色合いがそそられます♪加水が低そうな口当たり、軟化はチョッと早めかな。
食感的な特筆はあまり感じられなかったですが、不満は無いです。視覚で食える麺でしたｗ

具材は、チャーシュー３枚・メンマ・モヤシ・刻みネギ・カイワレ。
チャーシューも見た目が惹かれ、珍しくスープの次に口にしたほどｗパサ気味ですが、その中に旨みがあります。
モヤシは半生くらいの茹で加減でしたかね（苦笑）少ししたら気にならなくなりましたｗ

ライスは試食用の昆布を乗せて、スープと共に♪

ごちそうさまでした。拝見していて感じたご主人の実直さが、出汁感に表れたような１杯でした。
コッテリと濃ゆ～ぃ味噌もイイですが、こういう塩梅も趣があって好いなぁ～ｗ
「塩」「醤油」も是非頂いてみたいです。