Item: 小麦と肉 桃の木
Rating: 80
Author: YMK

80点

YMK

ＯＰＥＮしたての頃、１度お邪魔して以来
御無沙汰であったが、久々ランチで訪問してみたｗ

店内６名待ちに接続と、まずまずの盛況ぶり。
食券機で表題メニューに目がとまり、塩つけ麺狙いを急きょ変更ｗ

順調に列は進み、入店後約１０分ほどで、サーブされたのが、これっ！
【全体１】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/85921087?size=1024
【全体２】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/85920882?size=1024
あつもり仕様の同品は、
麺丼側に、フェットチーネばりな太平縮れ麺に生クリームソース的なものが
和えてあり、海苔と多めの粉チーズ、レアーなシュリンプ１尾。
【麺】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/85920962?size=800

つけ汁側には、鶏をベースと思われるスープに
あさつき、しめじ、タマネギ、鶏皮つきのもも肉×２の構成で
カテゴリーとしては和えつけ麺となるだろうか？
ビジュアル含め斬新な中にも女性店主らしい趣を感じるｗ
【つけ汁】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/85921032?size=800

先ずは麺のみ頂くと、丁度よい塩梅と粉チーズが溶け
このままでも、なかなか逝ける。
海苔との相性もマズマズだが、
なにより、プリプリモチモチした麺はなかなかの秀逸さ。

続いてつけ汁に浸し逝ってみる。
濃厚なスープは、鶏から抽出されたものだろうか？
丁度よい塩梅も、結構な油感が濃厚テイストを演出。
加えて、チーズがブレンドされた麺との調和がよく、物足りなさはない。

また麺量が２３０ｇとの事であるが、
チーズも影響してか、グラム表示以上の重量感を感じ
中盤以降、若干ペースダウンｗ

また、「お好みでどーぞ」といって置かれた専用ミル式ＢＰを
麺に振り掛け頂くと、濃厚な麺にビターな辛さが味を引き締め非常にマッチで
鉄板アイテム。

具に逝ってみる。
あさつきは色どり含め、薬味としても機能しており○
鶏肉は臭みもなく、塩梅丁度良くなかなか秀逸な箸休め。
比較的タンパクなシメジは、この濃厚つけ汁には中和役なアイテムとして、
アイデア含め評価。

シュリンプはプリプリとした食感に加え、
鶏肉とはちがったアクセントが楽しめた。

最後にスープ割を所望する。
濃厚さが割スープにより緩和され、更に和の雰囲気がプラスされ最後まで楽しめた。
【スープ割】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/85921057?size=800

以前頂いた、蕎麦感覚のさっぱりつけ麺とは真逆な一品。
７／３１までの期間限定という事であるが、もう一度位味わってみたい。

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2011年6月27日 06:56投稿 | コメント (23) | このお店へのレビュー： 3件

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YMKさん、おはようございます。

和るぼなーら・・・名前からけしからんですね～ｗ
こういうネーミングは何かそそられてしまいます。

洋風ソースに和風の具を合わせたという感じの一杯のようですね。
ちょいと値段は高めですがボリュームも十分そうです。

ぬこ＠横浜 | 2011年6月27日 07:05

おはようございます。
先日はどうもです(^^)
こちらは２回ほどお店前まで酔っているのですが、臨休ばかりでフラれています。
こちらの女性スタッフゥ～から嫌われているのでしょうかｗｗｗ
御苑では一番行きたい課題店なんですがねぇ～

はち～減量中～ | 2011年6月27日 07:33

おはです。

ココはらーめんがないので。。。

　けんど。暑い時期はつけ麺食うしかないかも。つーことで
　行くことといたしましたです。

　けんど。都庁出張、ないんだな～

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2011年6月27日 08:13

ドモです！

和って･････
つけ汁なんですか？
なんだか美味しそうですなぁ～
以前から気にはなっているお店なんですがねぇ～
こう言うﾚﾋﾞが上がると､行きたい気持ちが再沸騰する感じです

Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2011年6月27日 08:41

ワタシも開店直後に一度訪問したのみになっているお店です。
こんな
まぜつけなるメニューもあるんですね。
この夏はほとんどが【冷やし旅】になっていますが、
食べてみたいですねーー。
あの店主さんにまたビール注いでもらいたいしｗｗ

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2011年6月27日 09:12

こんにちは。

自分もこちらの店に行こうと思って
ＢＭしてるんですが、御苑あたりで
仕事が無いんですよね。
今度新宿方面に行くことがあれば
是非食べてみたい一杯ですね。

ayashi | 2011年6月27日 09:14

どうもです

以前つけ麺は頂いたんですが、あの麺が私の好みでして。
それをまぜそば的なメニューで頂けるとは是非とも伺いたいですね。

UNIA。 | 2011年6月27日 09:51

こんにちは！

此方はBMしているのに行けてないな〜
しかもなんとも楽しそうな一杯！
新宿での仕事入らないかな〜(^^)

チャンタ | 2011年6月27日 11:26

どうもです!!
つけ博でこちらの一品をいただいて以来、
かなり気になる存在ではあるのですが、
私の行動パターンではハードルの高いお店
なんですよね･･･

泉 | 2011年6月27日 11:27

こんにちは！
女性店主ならではの発想ですね。
一度食してみたいです。

King Tetsu(なの？) | 2011年6月27日 14:01

こんにちは～
先日はお疲れ様でした！

こういう生クリーム的なもの、大好きです！
で、汁なしかと思ったら、これはつけ麺なんですね。
と言うか、まぜつけ？ｗ

corey（活動終了） | 2011年6月27日 14:53

おぉ、これはなかなか美しいメニューですね！
ちょっと重たそうですが、あえつけでダブルに楽しめそうです。
杯数限定、しかも期間限定、さらに御苑のあたりはなかなか行く機会がないのでかなりハードル高そうですが、チャンスあればぜひ追撃したいと思います！

タム6000 | 2011年6月27日 15:32

どーもでっす！
ココかなり前から宿題してますが、未だ未訪です！
そん時はデフォからデビューせねばと考えてますが、
このパスタ的なコンセプトのヤツも旨そうっすね^^
いつか必ず！
因みに僕も週末にパスタな一杯を食べました^^

FUMiRO | 2011年6月27日 17:35

こんにちは～

コチラは過去に一度だけ訪問しましたが、今回の「和るぼなーら」
ネーミングからして気になりますね。

新宿もホント良い店が一杯ありますよねぇ。

ジャムおじちゃん（充電中...） | 2011年6月27日 18:15

どうもです～。

おぉ、コレ県内なら今週にでも行ってましたわ～～～！
ただでさえ洋風好きなのに、此方の麺でカルボられたら････既にニヤけてしまいますわ～ｗ

それに、カルボナーラの１文字換えに弱いんですよね～（笑）
まろやかソースがマタ堪らん～～

個人的に、つけ汁無しで良いので（笑）
麺・ソース・チーズを増量して只管ガッツいてみたいですわ～～～！