Item: 杉田家 千葉祐光店
Rating: 71
Author: アカンな～同好会

71点

毎度～

通りがかったんで、お邪魔しましたぉ～
平日、到着時（17時37分）先客4人、退店時（17時52分）後客3人といった様相。

詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-10889583637.html

全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-10889583637-11330705158.html

スープは、熱々シャバな家系豚骨醤油で、
豚さん主体のライト動物系メインに、鶏油なチューニング。
豚≧鶏な感じのバランスながら、出汁感は土台に徹しカエシ感が先行する感じ。

麺は、酒井製麺製中太平打ち微ちぢれ系ショートカット、麺量140gくらい。
茹で加減硬めで、家系にしては指定通りの硬め茹でやねｗ
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用初級認定は余裕やろうけどね。

具は、チャーシューがメインに、ほうれん草，海苔，ネギといった構成。
どの具材も相応に機能しとる印象の中、海苔は行ったこともないのに「もう燈郎なんか行かない!!」と泣きじゃくるラゲキングが3人ｗ

【味】70【CP】±0【ブタ】+1【クーポン】+1【負のオーラ】-1

総評。カエシ強げの吉村家直系家系ラーメンやね。
初訪時とあまり変わらん味わいやったんで、この味で固まっとる感じなんかもね～
んまぁ、時間によって動物感が強い瞬間もあるやろうけどね～
近隣の武蔵家含めて、千葉市内の家系は気軽にサラッと美味しくいただけるところがええね。

すぎかおマニアの名にかけて!!

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2011年7月5日 00:16投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー： 5件

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スイちゃん、まいどぉ～

たまには末広家にもイってあげやぁ～ｗ
臨休覚悟でねぇ～ｗｗｗ
家系のつけ麺は真亜子に情報
提供してあげないとね♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年7月5日 06:10

どうもです！

家系は、久しく食べていないので、そろそろですね～ｗ
すぎかおは、池中玄太がよかったですね～～！

junjun | 2011年7月5日 08:06

ども～

久しく家系から遠ざかってるんで

うまい家系食べたくなりましたよぉ～(^^)

YMK | 2011年7月5日 08:12

ほ～。
朝5時からやってるんやね。

朝らーしに行くかのぉ～

　　家系、昨日で懲りたｗ

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2011年7月5日 14:59

まいどー。

王道家と並ぶ，吉村家直系ですね。
どっちが旨いかな～。
そりゃあ食べたタイミングによる？ｗ

Ra.Ibasen | 2011年7月5日 20:46

毎度～

>隊長
末広は近所やから、臨休にあっても屁でもないんだよ～ｗ
真亜子につけ麺を食べさせて、採点ピックアップに載せようぜ!!

>本物じゅんじゅん
すぎかおは、どの時代も好きになれんわ～
まだ、ウコン茶割りのほうが好きやわ～ｗｗｗ

>わいやん
家系って、味の想像は容易なんやけど、
たま～に食べたくなるんよね～ｗ