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「中華麺」@永福町大勝軒の写真歴史を喰らうべく初訪麺。
21時前で先客20人超後5人待ち。
中華麺(1,050円)を頂く。
表面がラードというか節油的なもので覆われた、熱々醤油スープ。
ボリューム感は別にして、同じ老舗の春木屋にかなり似てるかな。
具はしっかり味付けされたチャーシュー、メンマにナルト・葱。特筆すべき点はなし。
麺は通常のラーメンの倍はありそうな量の、柔めの中細ちょい縮れ麺。
量以外はごく普通。全体的にも同様。
まさに歴史を食った感じ。1回でいいかも。
水が減ったらすぐ補充してくれたり接客は完璧。

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