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「油そば」@燦燦斗の写真東十条には,ほん田があって,以前からよく行ってたんですが,燦燦斗は今年の1月に初めてきてびっくりしました。

ラーメン,つけ麺,辛つけ,油そば,煮干そば,どれも,おいしいですね。
特筆すべきは麺。自分はここのよりおいしい麺を知りません。
つやっとした見た目も美しいし,滑らかで,もちもちとした食感も楽しい。

油そばってジャンク・ガレッジやぶぶかのぐらいしか知らなくて,ジャンクな印象が強いのですが,燦燦斗は洗練されてますね。

最後にスープ割りもできて,飽きずに食べられます。
イタリアンのおいしいカルボナーラより魅力的です。

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