ごはんの時はテレビを消しましょう．．．

昨日のとんこつラーメン なおじに引き続き、本日も四ツ谷荒木町。ここ最近来ていなかったもので何件か新規オープンされたお店があります。と言うことで本日はコチラ「麺や 樽」へ伺い「辛味つけ麺」を頂いて参りました。

ちなみに辛味つけ麺中盛は、通常￥８００ですが、現在は開店一周年記念として、￥７５０とサービス価格で提供されております。同様に大盛も￥９００が￥８００で提供されております。期間限定と言うことなので、気になる方は直ぐに伺って下さいｗ

お店は間口こそ狭いですが、奥へと続いて結構広い店内。厨房も手前にデッドスペースがありながらも、ボチボチの広さです。その厨房には大将と女将さんの２名体制。愛想のイイ女将さんとテレビ見ながら作業する大将．．．　ほとんどテレビから目を離すことなく、ズーッと見ております。イカンでしょう．．．

程なくして配膳された「辛味つけ麺」。麺は今時のつけ麺にしては珍しい細麺です。細麺ながらもエッジの立った麺は、まるで冷麦の様な感じです。先ずは麺だけ頂くと、ほのかに感じる小麦の香りに、細麺ながらもしっかりとしたコシがなかなかイイ塩梅です。

続いてつけダレを、豚骨魚介フレーバーのスープは、豚骨も突出していなければ、魚介も突出していない、更にはカエシまで突出していないという、何ともミステリアスなフレーバー。まぁ、特徴がないと言ってしまえばそれまでですが、何とも上品なつけダレです。しかしながら、辛味についてはシッカリと効いており、うかつに飲んだら、結構喉に来ましたｗ

このつけダレに、細麺を浸けて頂きます。細麺が故に表面積があるので、つけダレの吸い上げは悪くありません。しかしながら突出したものがないつけダレは、非常に大人しいと言うのが、率直な感想です。

つけダレの中には２センチ幅の幅広メンマと、短冊状のチャーシュー。メンマはなかなかイイ歯応えで旨いのですが、チャーシューについては特筆することはありません。と言うか、随分とボリューム的に寂しいなぁ～と感じた次第です。まぁ、場所が場所だけにボリュームというのは求めてはいけないのかも知れませんが．．．

インパクトのないつけダレは、麺をススりながらチビチビと頂き、麺が無くなる頃には、スープ割りをするのも申し訳ないくらいの量になってしまったので、スープ割りはせず、グビッと飲んで、完飲、完食です。ご馳走様でした。

どうも芯が通っていない感じは、テレビ見ながら作業をされている大将の気の散り様を表しているのかも知れません．．．麺もつけダレも大将も、もう一つ頑張れれば！って個人的には思います．．．　うーむっ．．．