18/10/10訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。らーめん(700円)を、太麺で。スープは、ライトな豚骨魚介。カエシ含めたバランス良く、食べやすくて好み。麺は、コシのある中太ストレート。本来選べるようだが、この日は太麺のみ。具は、海苔・メンマ・チャーシュー。チャーシューは、丼を覆い尽くす大ぶりなもの。アイキャッチャーとして良いね。早ければ、明日で... 続きを見る

かねてから、四谷の「こうかいぼう」、
と呼んで愛でていた「麺や 樽」ですが。

これはいよいよ門前仲町と肩を並べてしまった
かも！と思える秀逸な1杯を出して
いただきましたので先上げといきましょう。
昨日の19時40分の到着で、先客2、後客0。

いや～、このらーめんは抜群に旨い... 続きを見る

昨日は5か月ぶりに、四谷の「こうかいぼう」さん、でいただいてきました。

17時半手前の到着で、先客2、後客2。
注文を決めかねていたので「らーめんと辛味つけ麺と、どっちをいただいたらいいですか？」と、ご主人に質問をしてしまいました。
「じゃあ、辛味つけ麺でいってみますか」とご主人。
以前も良好だった＜辛味増... 続きを見る

昨日は７か月ぶりの「樽」さんで今年初めての＜らーめん＞をいただいてきました。
前回のレビューはこちらになります。
http://ramendb.supleks.jp/review/844108.html

昼の11時40分の到着で、先客0、後客3。
メディアに登場することも多くはなさそうですし、
こちらのサイトでもレビューの数が伸びないお店ですが。
「樽」さんのご主人は相当な方だと思いますよ。

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12時30分入店。先客３名。後客３名。
大通りののぼりに釣られて行くことにしたが、細い坂道のまわりは飲み屋ばかり。
ほんとうにあるかな？って思ったところでお店を発見。

ビジネス街には大いにテレビが雰囲気を落としてはいるが店員さんの愛想もよく、店構えも店内もなかなかよい感じ。

注文後、色々気付く。... 続きを見る

地元のお店では「灯花」さんと「がんこ総本家」さんのレビューばかり
アップしていて、こちらに申し訳ないとずっと思っていました。

今から４年と少し前、四谷三丁目に初めて豚骨魚介のお店を
出してくださったのが、こちらの「樽」さんです。
「灯花」さんより「総本家」さんより、地元密着歴は長いお店です。
しかも、ずっと無化調を貫かれていて、
＜らーめん＞と＜つけ麺＞の２種だけでずっと頑張っておられます。
ご主人の謙虚... 続きを見る

初の訪問。東京メトロ丸の内線四谷三丁目駅の北東、古っぽい小さな飲食店がひしめく繁華街の一角にある。パッと見、一枚板地に文字で店名の書かれた看板、くすんだ白地に黒文字で店名の書かれた暖簾、白い提灯が目に付く。駐車場は、見当らなかった。中に入ると、席は、テーブルとカウンターで１４席ほど。昼飯時チョイ過ぎ、客は、私以外８人。店は、調理場に男性１人とフロアに女性１人で切り盛り。カウンタ... 続きを見る

ごはんの時はテレビを消しましょう．．．

昨日のとんこつラーメン なおじに引き続き、本日も四ツ谷荒木町。ここ最近来ていなかったもので何件か新規オープンされたお店があります。と言うことで本日はコチラ「麺や 樽」へ伺い「辛味つけ麺」を頂いて参りました。

ちなみに辛味つけ麺中盛は、通常￥８００ですが、現在は開店一周年記念として、￥７５０とサー... 続きを見る

　震災で騒然とする職場ですが、それでもレギュラーの仕事もまわさざるを得ず……例によって、週明けは新宿方面でお仕事(22日)。社に戻る前に、最寄駅近くの「麺や 樽」で一杯ひっかけることに。
　記憶していた開店時間より10分ほど早く到着しましたが、すでに営業開始でひと安心。前回はつけ麺をいただきましたが、「ニュートラルにして真面目」な豚骨魚介で、なかなか気に入りました。相... 続きを見る

地震で首都圏交通機関はマヒ。職場で一夜を明かしやっと動き出す電車で帰宅前に初訪問。
お兄さん、開店前でもこころよく入店させて下さいました。１周年記念とのことで中盛が￥７５０です。あつもりでお願いします。
つけ麺にはめずらしく細めん（ふつう麺）です。麺の食べごたえはないけど、つけ汁とよくなじみ、これもいいかも。具もそれぞれ美味しいです。
スープ割をして飲むと…かなり美味いです！今度はラーメン食べよう！
常連さんと話してましたが昨日はバイクで帰宅したので大丈夫でした！と言っておら... 続きを見る