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「特製つけ麺」@麺屋 英の写真6月28日(火) 13:50訪問

火曜日はだいたい休みなんですが、
今日は仕事です…(ノ△・。)

昼食の時間が遅くなってしまったので、
空いてるだろうと勝手に想像しながら英さんへ訪問です。

お店に到着すると案の定、先客4名ですんなり着席できました^^
後客9名でしたのでいいタイミングでしたね(^▽^)

ラーメンを注文しようかと思いましたが、
あまりの暑さに『特製つけ麺』を注文。
で、麺を250gから200gの少なめにしてもらいます。

着丼はちょっと遅めの約15分。

つけ麺を『特製』にするのは始めてですが、
見るからに美味しそうですね♪

濃厚な豚骨魚介ですが、いつものように魚介強めの仕上がり。
好みの味なんですが、今日のはいつもより魚粉が多いですねぇ。。
かなりザラつきがありました…。
ショッパサもちょっとだけ気になるかなぁ~。

極太の縮れ麺はツルシコで食べ応えがあります♪
粘度はそんなに高くないスープですが、この麺ですので拾いは良好です。

特製なのでチャーシューとメンマ・海苔が増量となり、味玉が1個付きます。
その他の具材は、刻みネギとナルトです。

大振りのチャーシューは5mmくらいの厚さのものが、4枚入っています♪
脂も少なく美味しいですね。
薄味ですがスープに浸しておくと、
さらにイイ感じのチャーシューに変身します(*^-^)ニコ

味玉・メンマはいつも通り美味しいです♪

最後はスープ割りにして頂きましたが、
スープだけ飲むと、よりザラつきを感じてしまいましたね…。

ちょっとのザラつきは嫌いじゃないんですが、
今日のはさすがに気になるレベルでしたね…。

まぁこんな日もありますね。。

ご馳走さまでした。


あれ?
少なめって50円引きでしたよね…??(・_・*)

通常の950円を支払いましたが、
もう「少なめサービス」は無くなったんでしょうか??
気になります…。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 13件

コメント

こんばんは
英さんは美味しいんだけど、ちょっとお高めなんですよね。
でも特製じゃないと見た目もちょっと寂しいんですよね。

100(卒業) | 2011年6月28日 22:27

こんばんはー

コチラはRDB参加前に何度か伺ったきりです。

最近は正直言って向いのお店の方が気になっちゃいますがコチラも再訪したいですね。

☠秋☠ | 2011年6月28日 23:33

ふむふむなるほど!

こちらのお店はまだ未訪問なんですよね~w
課題店が多いのでいつになるかわかりませんが今年こそ食べにいきます。
ちょっと高めな値段のようですがつけ汁がタップリで見た目好みですよ♪

バスの運転手 | 2011年6月29日 17:17

こんばんわ~

コチラは麺がモッチモチで独特の食感が印象に残っています。
自分が頂いた時は微甘なマイルド豚骨魚介でした。
店主さんの真剣な作業を見るとブレじゃないと思うんですけど調整中なんですかね?

コウスケ(雑種;18歳) | 2011年6月30日 00:07

こんばんわ~

>100さん
お高めですが、やっぱり特製がイイですよね^^
こちらのチャーシューは美味しいもんですから、
特製にしちゃってます♪

>秋さん
道を挟んだ2店舗、両方気になりますねw
全くタイプが違うので、気分によって訪問する日を分けてます^^

>バスの運転手さん
今回のはきっとブレです。。
いつもはとっても美味しいですから、訪問してみて下さい^^
その際は是非『特製』でw

たく☆ | 2011年6月30日 00:19

ヒロキさん

そうなんですよね。
ご主人の計量は寸分の狂いもないように見えます。。
もしかしたら、暑さだとかワタクシの体調だとかで、
いつもと違った味に感じたのかもしれませんね…。

たく☆ | 2011年6月30日 00:31