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「いちつけ麺」@麺屋 湯や軒の写真店の中は銭湯のような造りで一風変わった店内、初めてなので、いちつけ麺 醤油を食べました。

麺は槽に入って出て来て変わってます。麺は細麺でつけ汁は醤油でサッパリとした感じになってますが、麺をつけ汁につけて食べると麺に絡みなしで、麺にもモチモチ感や弾力は感じない麺で、う〜?って感じですね。つけ汁もちょっとしっぱい、割りスープを入れてもしっぱいですね。

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