近くに用があったので帰りに寄っていくことに。店内満席と、日曜のお昼とあってさすがに混んでいますね。待ち客が居なかったので、券売機で買っている間に空いた席へ座ることに。
券を渡すと醤油か塩のどちらにしますか？と聞かれたので塩でお願いする事に。7分ほどで提供。

早速見るとゆずの良い香りが漂っており、目に付いたのは三つ葉。何となく頭に浮かんだイメージは雑煮。一口スープを飲んでみるとゆずの香りはそれほど強くなく、あっさりとした鶏がらの塩味で美味しい。何度も飲みたくなってしまう。途中入り込んでくるみじん切りのネギも僅かな辛味と食感がいい感じ。麺は平打ちの中太麺。もちっとしており、塩スープによく合っていました。
炙っていたチャーシューは焦げ目などは無く、軽く炙っている程度なのかな。おかげで程よく脂が抜けており、噛み応えばっちり。脂が抜けたことで味が薄くなっており、塩スープによく馴染んでいました。他のトッピングも味は薄めで、スープと良く馴染んでいたと思います。
最後の一口までスープが飲みたくなる味でした。今度は是非細めんも食べてみたいと思います。ご馳走様でした。